Friday, May 20th, 2022

आटे से बनाएं टेस्टी ब्रेकफास्ट

सामग्री

कप गेहूं का आटा
1/4 कप ज्वार का आटा
1/4 कप बारीक कटा प्याज
1/4 कप बारीक कटे टमाटर
1/4 कप स्वीट कॉर्न
3 चम्मच तेल

हरी चटनी के लिए
1½ टेबल स्पून अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट
2 बड़े चम्मच धनिया
नमक स्वादअनुसार

विधि
- आटे और ज्वार से बने इसे हेल्दी पैनकेक को बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न को बॉयल करके दरदरा पीस लें।

- अब एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें और उसमें लगभग कप पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। (याद रखें कि इसमें कोई गांठ ना हो)

- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें छोटी चम्मच तेल डालें। फिर एक कलछी घोल डालकर गोल पैनकेक बनाने के लिए इसे गोलाकार गति में फैलाएं।

- धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं। बचे हुए घोल से 3-4 पैनकेक और बना लें। तैयार है सुपर हेल्दी वेजिटेबल सोरघम पैनकेक। आप इसमें अपनी पसंद की सब्जी जैसे- गाजर, शिमला मिर्च, बीटरूट आदि डाल सकते हैं।

- इसके साथ हरी चटनी बनाने के लिए हरी मिर्च और अदरक के पेस्ट को हरा धनिया और थोड़ा सा नमक डालकर पीस लें। फिर गरमा-गर्म पैनकेक को चटनी के साथ सर्व करें।

Source : Agency

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